براساس یک پژوهش جدید افرادی که غذاهای فوق‌فرآوری‌شده مانند نوشابه، چیپس و کلوچه زیاد می‌خورند ممکن است بیشتر در معرض خطر ابتلا به زوال شناختی و سکته مغزی قرار گیرند. البته این پژوهش با صراحت نمی‌گوید که خوردن غذاهای فوق‌فرآوری‌شده باعث این عارضه‌ها می‌شود و محققان صرفاً ارتباط بین این دو را پیدا کرده‌اند. غذاهای…Read More
دانشمندان می‌گویند ارتباط مستقیمی میان مصرف غذاهای فوق فرآوری شده و ابتلا به سرطان‌های دهان و گلو یافته‌اند. به گزارش ایسنا و به نقل از اس‌ای، بر اساس مطالعه جدیدی که توسط پژوهشگران دانشگاه بریستول و آژانس بین‌المللی تحقیقات سرطان(IARC) انجام شده است، مصرف بیشتر غذاهای فوق فرآوری شده(UPFs) با افزایش خطر ابتلا به سرطان‌های…Read More
محققان بریتانیایی در مطالعه بزرگی متوجه شده‌اند که میان مصرف غذاهای فوق‌فرآوری‌شده و ریسک ابتلا به سرطان‌های سر، گردن و مری ارتباط وجود دارد. هرچند طبق یافته‌های این پژوهش، چاقی که معمولاً با مصرف زیاد این غذاها ایجاد می‌شود، عامل بزرگی در این ارتباط نبود. این یعنی عواملی بیشتر از چربی بدن در این ارتباط…Read More
تحمل افراد مختلف نسبت‌به غذاهای تند متفاوت است. برخی عاشق غذاهای تند هستند، درحالی‌که برخی نمی‌توانند آن‌ها را تحمل کنند. اما اتفاق‌نظر علمی دراین‌باره وجود ندارد که غذاهای تند بر سلامتی انسان تاثیر مثبت یا منفی دارند. در سپتامبر ۲۰۲۳، پسر ۱۴ ساله اهل ماساچوست پس از خوردن فلفل تند در «چالش چپپس تند» جان…Read More