شیرین‌کننده‌های مصنوعی می‌توانند به میکروارگانیسم‌های مهم آسیب برسانند

شیرین‌کننده‌های مصنوعی می‌توانند به میکروارگانیسم‌های مهم آسیب برسانند

شیرین‌کننده مصنوعی سوکرالوز (Sucralose) که در بسیاری از غذاها و نوشیدنی‌های بدون کالری یافت می‌شود، توسط بدن ما تجزیه نمی‌شود و پس از دفع از طریق فاضلاب به دریاها راه می‌یابد؛ اکنون یک پژوهش جدید نشان می‌دهد که این ماده به میکروارگانیسم‌های موجود در انتهای شبکه‌های غذایی آبزی آسیب می‌رساند. براساس گزارش ScienceAlert، به گفته…Read More

دانشمندان اثرات شیرین‌کننده‌های مصنوعی بر محیط‌زیست را نشان داده‌اند

دانشمندان اثرات شیرین‌کننده‌های مصنوعی بر محیط‌زیست را نشان داده‌اند

دانشمندان در تحقیقات جدید، تأثیر شیرین‌کننده مصنوعی با نام سوکرالوز بر محیط‌زیست را نشان داده‌اند. سوکرالوز شیرین‌کننده‌ای است که در بسیاری از محصولات غذایی و نوشیدنی‌های بدون قند وجود دارد و بدن انسان نیز در تجزیه آن ناتوان است. به گفته دانشمندان، این ترکیب به‌قدری پایدار است که در برابر فرایند تصفیه پساب نیز مقاومت…Read More