حیوانات خانگی شما اکنون می توانند گوشتی را بخورند که در آزمایشگاه “رشد” شده است

خبر خوب، گربه‌ها و سگ‌ها: اکنون می‌توانید به طور قانونی از گوشت آزمایشگاهی استفاده کنید.

این نقطه عطف به خاطر اولین مجوز جهانی برای غذای پرورشی حیوانات خانگی است. کشور چک استارت آپ Bene Meat Technologies روز چهارشنبه مجوز افتتاحیه را از اتحادیه اروپا دریافت کرد.

این شرکت اکنون می تواند غذاهای آینده نگرانه را تولید و به فروش برساند که از سلول های گرفته شده از حیوانات زنده تهیه می شود.

پس از استخراج، سلول ها در یک بیوراکتور قرار می گیرند و در بافت عضلانی رشد می کنند. سپس گوشت به شکل دلخواه در می آید.

این فرآیند می تواند انتشار گازهای گلخانه ای را کاهش دهد و از رنج حیوانات جلوگیری کند، در حالی که گوشتی را تولید می کند که از محصولات کشاورزی قابل تشخیص نیست. همچنین می تواند یک تجارت بزرگ باشد: مک کینزی پیش بینی می کند این بازار می تواند تا سال ۲۰۳۰ به ۲۵ میلیارد دلار برسد.

پیش‌بینی می‌شود که این پول نقد در درجه اول از آن تامین شود مصرف انسان اما Bene Meat روی دوستان پشمالوی ما متمرکز است. این شرکت دلایل مختلفی برای این استراتژی ارائه می دهد.

یکی آن است هزینه محصول. توسعه گوشت کشت شده بسیار گران است، اما بن میت ادعا می کند که می تواند هزینه های رقابتی را ارائه دهد.

توماش کوبش، رئیس پروژه‌های استراتژیک این استارت‌آپ، به TNW گفت: «ما سطح قیمتی مشابه مواد غذایی موجود برای حیوانات خانگی ممتاز را هدف قرار خواهیم داد. “این ما را از رقبای موجود متمایز می کند.”

Bene Meat نیز در مورد تقاضای محصول اطمینان دارد. زنجیره تامین غذای حیوانات خانگی از زمان تعطیلی تولید کووید-۱۹ و تاخیر در ارسال، مختل شده است. هزینه ها نیز از زمان همه گیر شدن به افزایش ادامه داده است.

در همان زمان، مصرف‌کنندگان به طور فزاینده‌ای در مورد محصولات غذایی حیوانات خانگی – که دارای زیبایی هستند، نگران شده‌اند شهرت نامناسب.

“گوشت پرورشی راه حل عالی است زیرا منبع غنی از پروتئین طبیعی برای حیوانات خانگی است، در حالی که در مقایسه با محصولات حیوانی اخلاقی تر و پایدارتر است.”

Bene Meat نیز در مورد کیفیت غذا خوشبین است، اگرچه استارتاپ تمایلی به افشای دقیق آن ندارد. چی این است

مکعبها گفت: محصول ثبت شده “سلول های کشت شده با منشاء پستانداران” است. او می افزاید که تمام جزئیات لازم با مقامات و سازندگان در میان گذاشته می شود.

با این حال، این شرکت فاش نخواهد کرد که کدام حیوان منبع غذا است. فعلا فقط می توانیم حدس بزنیم.

امیدواریم این رمز و راز زمانی که محصولات در قفسه‌ها قرار بگیرند فاش شود – که ممکن است به زودی اتفاق بیفتد. تاریخ دقیق ورود به بازار به معاملات با تولیدکنندگان بستگی دارد، اما Bene Meat سال آینده را هدف قرار داده است. نمونه ها نیز به زودی در دسترس خواهند بود، در صورتی که حیوان خانگی شما – یا شما – بخواهد خوکچه هندی باشد.